Rheon
Modell VX-122

V4-Baureihe
V4 Stress Free-Abwieger und Teigbandformer

V4 Stress Free®-Teigteiler mit Querwalzwerk.

Der Rheon VX-122 ist ein Teigteiler für die Produktion von Qualitätsbrot und -brötchen. Mit der patentierten Stress Free®-Technologie arbeitet die Anlage, ohne dabei starke mechanische Kräfte auf den Teig auszuüben. Der VX-122 ist zudem mit dem gravimetrischen Wiege- und Feedback-System ausgerüstet.

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Die VX-122 im Einsatz.

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Technologie

Der VX-122 mit Querwalzwerk erweitert und verbessert die Effizienz der Brot- und Brötchenproduktion.

Aufgrund der Stress Free®-Technologie werden selbst empfindliche Teige ― auch solche ohne Zusatzstoffe ― nicht beschädigt.

Der VX-122 verarbeitet auch langgarige Teige und teilt diese gewichtsgenau ab.

Einstellbare Teigbandbreite

Einstellbare Teigbanddicke

Bemaßung (Europäisches Modell)

Leistung

Ausstoß800 kg/h
Teigbandbreite (V4 mechanische Breite)200 mm
Teigbanddicke (vor Querwalzwerk)20-35 mm
Trichtergröße80 L
Bandgeschwindigkeit60~240 m/h

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Produktbeispiele für
Rheon Modell VX-122

Altamura
Buerli
Ciabatta
Focaccia
Walnussbrot
Zwiebel Wurzelbrot

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