VX-122 di Rheon è una macchina separatrice di impasto per la produzione di pane di alta qualità. La brevettata tecnologia Stress Free® opera senza applicare alcuna forza meccanica all’impasto. VX-122 impiega anche il nostro innovativo Gravimetric Method® per la porzionatura basata sul peso.
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VX-122 con rullo trasversale migliora l’efficienza della produzione di pane, grazie alla stesura trasversale dell’impasto.
Grazie alla tecnologia Stress Free®, VX-122 non danneggia nemmeno gli impasti più delicati, ossia privi di additivi chimici.
Il separatore VX-122 è in grado di lavorare anche gli impasti a lunga fermentazione, dividendoli in pezzi del peso richiesto.
Larghezza dell’impasto regolabile
Spessore dell’impasto regolabile
| Output | 800 kg/h |
| Larghezza di impasto (larghezza meccanica V4) | 200 mm |
| Spessore di impasto (prima del rullo trasversale) | 20-35 mm |
| Capacità tramoggia | 80 L |
| Velocità nastro | 60~240 m/h |
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