Rheon
Modell KN-551

Cornucopia-Baureihe
Former-Füller-Portionierer

Kompakte und leistungsfähige Form-, Füll- und Portioniermaschine.

Die KN-551 Cornucopia® kann für die Herstellung einer großen Vielfalt von Produkten eingesetzt werden. Angefangen bei Konditoreiwaren über herzhafte Varianten bis hin zu Produkten aus fermentiertem Teig sind der Kreation von köstlichen Speisen nahezu keine Grenzen gesetzt.

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Die KN-551 im Einsatz.

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Technologie

Das Produktgewicht, das Verhältnis von Außenmaterial zu Füllung kann individuell gewählt werden. Zudem ist auch die Produktlänge frei einstellbar. Durch die hohe Portioniergenauigkeit der KN-551 wird eine sehr gleichmäßige Produktion erreicht.

Die maximale Leistung bei kleinen Produkten liegt bei 100 Stk./Min. Dies entspricht einer 1,5-fachen Steigerung verglichen mit dem Vormodell.

Die KN-551 stellt eine Vielzahl verschiedener Produktformen her. Kleine, mittlere oder große runde Produkte sind ebenso möglich wie kleine, mittlere oder große längliche Formen. Desweiteren besteht die Möglichkeit der kontinuierlichen zylindrischen Extrusion.

 

Die Einstellungen der Abteilvorrichtung können im laufenden Produktionsprozess direkt vom Bildschirm aus vorgenommen werden. Dies ermöglicht eine exakte Formgebung, besonders bei Produkten aus klebrigen Materialien.

Über den einfach zu handhabenden Touch Screen können bis zu 100 gespeicherte Produktdatensätze gespeichert und eingelesen werden.

Hohe Gewichtsgenauigkeit

Weniger Füllung verbleibt in der Maschine

Einfache Handhabung

Einfache Reinigung

Bemaßung (Europäisches Modell)

Leistung

Produktgewicht10~300 g
Ausstoß600~max. 6000 Stk./h
Bandgeschwindigkeit78~1320 m/h
Produktlänge0~500 mm (periodische Extrusion)
Extrusionsleistung (gesamt)max. 400 kg/h

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Produktbeispiele für
Rheon Modell KN-551

Apfelkuchen
Apfeltörtchen
Arancini (Reisbällchen)
Blumen-Keks
Bohnenbällchen
Brot-Snack
Brownies
Café Latte Törtchen
Calzone
Cannelloni
Cepelinai
Chicken Kiev
Chinesisches Dumplings
Coeur Fondant
Conversation Torte
Cordon Bleu
Cordon Bleu
Cornish Pastry
Coxinha
Curry Brötchen
Filled Macarons
Fischknödel
Fischtaler
Fleischbrötchen
Fleischpastete
Fruchtkeks
Gebäcke mit sichtbarer Füllung
Gebratenes Hack-Brötchen
Gefüllte Brioche
Gefüllte Brötchen
Gefüllte Churros
Gefüllte Donuts
Gefüllte Gnocchi
Gefüllte Muffins
Gefüllte Quenelle
Gefüllte Teigtasche
Gefüllte Waffeln
Gefüllter Bisquit
Gehacktes mit Käse
Ghanache Bällchen
Hackbällchen mit ganzer Olive
Hackbraten
Halbmond Teigtasche
Hotdog
Kartoffelhörnchen
Kartoffelknödel
Kartoffelsticks
Käse Gefüllte Hacksateak
Käse in Käse
Käse-Schoko-Törtchen
Keks mit weicher Füllung
Keksriegel
Keksriegel
Knish
Knödel
Knödel
Kristallknödel
Kroketten mit Fleischfüllung
Kubba
Kufteta
Leberknödel
Lebkuchen
Ma’amoul
Mandelhörnchen
Marguerite Cookie
Marzipanpraline
Meatball mit Ei
Melon Brötchen
Milchbrot mit zwei Füllungen
Mini Stollen
Mini-Pizza
Mondkuchen
Open Top Torte
Pan de Hueve
Pâté
Pelimeni
Pierogi
Piroschiki
Praline
Pyzy
Quiche
Reibekuchen
Rumkugeln
Schokocremetörtchen
Schokoladen-Mochi
Schokoladen-Törtchen
Schokoladenkekse
Schokoriegel mit Mandelpaste
Scotch Egg
Sesam-Bällchen
Strietzel
Surimi Bällchen
Syrki
Taquitos
Teegebäck
Teegebäck
Vollkorn-Keks
Weihnachts-Keks
Weiße Schokoladenkekse
Wurstbrötchen
Zwirbel-Keks

Düsseldorf

Tiefenbroicher Weg 30
40472 Düsseldorf
Deutschland

Telefon: +49 211-471950
Fax: +49 211-424129
E-Mail: de.info@rheon.com

Ulm

Saumweg 30
89257 Illertissen (Nähe Ulm)
Deutschland

Telefon: +49 7303-159 941-0
Fax: +49 7303-159 941-11
E-Mail: de.info@rheon.com

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