Rheon
Modell KN-050

Cornucopia-Baureihe
Former-Füller-Portionierer

Die Rheon KN050 ist eine kompakte Verkrustungsmaschine zur Herstellung hochwertiger Produkte.

Geeignet nicht nur für Süßwaren mit weicher Textur wie Keksteig, Schokoladencreme, Mochi (Reiskuchen), sondern auch für herzhafte Produkte mit weicher Textur wie Kartoffeln oder Hackfleisch.

Da Hefeteig wie in Brötchen oder Baguettes für dieses Modell nicht zu empfehlen ist, schlagen wir stattdessen den Rheon KN551 vor.

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Der KN-050 im Einsatz.

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Technologie

Der KN-050 kann Lebensmittel im Gewichtsbereich von 10 bis 250 g herstellen. Darüber hinaus ermöglicht das stufenlos einstellbare Krustenverhältnis eine individuelle Einstellung von Teigdicke und Füllvolumen. Auch die Länge des Endprodukts ist variabel.

Füllhorn KN-050 ermöglicht eine große Vielfalt an Produktformen: Kleine, mittlere und große kugelförmige Inkrustierungen sind ebenso möglich wie kurze, lange und große stabförmige Inkrustierungen. Darüber hinaus kann aus einer kontinuierlichen Zylinder-, Mosaik- oder Wirbelextrusion gewählt werden.

Mit optionalen Anbaugeräten lässt sich der KN-050 individuell an die jeweiligen Anforderungen anpassen: Erhältlich sind der Double Filling Feeder, der Solid Feeder, der Open Top Shutter die Twist Nozzle.

 

Bemaßung (Europäisches Modell)

Leistung

Ausstoß600~max. 6000 Stk./h
Produktgewicht10~250 g
Bandgeschwindigkeit120~2100 m/h
Produktlänge0~500 mm (Periodische Extrusion)
Extrusionsleistung (gesamt)max. 280 kg/h

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Produktbeispiele für
Rheon Modell KN-050

Apfelkuchen
Apfeltörtchen
Arancini (Reisbällchen)
Blumen-Keks
Bohnenbällchen
Brot-Snack
Brownies
Café Latte Törtchen
Calzone
Cannelloni
Cepelinai
Chicken Kiev
Chinesisches Dumplings
Coeur Fondant
Conversation Torte
Cordon Bleu
Cordon Bleu
Cornish Pastry
Coxinha
Curry Brötchen
Filled Macarons
Fischknödel
Fischtaler
Fleischbrötchen
Fleischpastete
Fruchtkeks
Gebäcke mit sichtbarer Füllung
Gebratenes Hack-Brötchen
Gefüllte Brioche
Gefüllte Brötchen
Gefüllte Churros
Gefüllte Donuts
Gefüllte Gnocchi
Gefüllte Muffins
Gefüllte Quenelle
Gefüllte Teigtasche
Gefüllte Waffeln
Gefüllter Bisquit
Gehacktes mit Käse
Ghanache Bällchen
Hackbällchen mit ganzer Olive
Hackbraten
Halbmond Teigtasche
Hotdog
Kartoffelhörnchen
Kartoffelknödel
Kartoffelsticks
Käse Gefüllte Hacksateak
Käse in Käse
Käse-Schoko-Törtchen
Keks mit weicher Füllung
Keksriegel
Keksriegel
Knish
Knödel
Knödel
Kristallknödel
Kroketten mit Fleischfüllung
Kubba
Kufteta
Leberknödel
Lebkuchen
Ma’amoul
Mandelhörnchen
Marguerite Cookie
Marzipanpraline
Meatball mit Ei
Melon Brötchen
Milchbrot mit zwei Füllungen
Mini Stollen
Mini-Pizza
Mondkuchen
Open Top Torte
Pan de Hueve
Pâté
Pelimeni
Pierogi
Piroschiki
Praline
Pyzy
Quiche
Reibekuchen
Rumkugeln
Schokocremetörtchen
Schokoladen-Mochi
Schokoladen-Törtchen
Schokoladenkekse
Schokoriegel mit Mandelpaste
Scotch Egg
Sesam-Bällchen
Strietzel
Surimi Bällchen
Syrki
Taquitos
Teegebäck
Teegebäck
Vollkorn-Keks
Weihnachts-Keks
Weiße Schokoladenkekse
Wurstbrötchen
Zwirbel-Keks

Düsseldorf

Tiefenbroicher Weg 30
40472 Düsseldorf
Deutschland

Telefon: +49 211-471950
Fax: +49 211-424129
E-Mail: de.info@rheon.com

Ulm

Saumweg 30
89257 Illertissen (Nähe Ulm)
Deutschland

Telefon: +49 7303-159 941-0
Fax: +49 7303-159 941-11
E-Mail: de.info@rheon.com

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