Geeignet nicht nur für Süßwaren mit weicher Textur wie Keksteig, Schokoladencreme, Mochi (Reiskuchen), sondern auch für herzhafte Produkte mit weicher Textur wie Kartoffeln oder Hackfleisch.
Da Hefeteig wie in Brötchen oder Baguettes für dieses Modell nicht zu empfehlen ist, schlagen wir stattdessen den Rheon KN551 vor.
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Der KN-050 kann Lebensmittel im Gewichtsbereich von 10 bis 250 g herstellen. Darüber hinaus ermöglicht das stufenlos einstellbare Krustenverhältnis eine individuelle Einstellung von Teigdicke und Füllvolumen. Auch die Länge des Endprodukts ist variabel.
Füllhorn KN-050 ermöglicht eine große Vielfalt an Produktformen: Kleine, mittlere und große kugelförmige Inkrustierungen sind ebenso möglich wie kurze, lange und große stabförmige Inkrustierungen. Darüber hinaus kann aus einer kontinuierlichen Zylinder-, Mosaik- oder Wirbelextrusion gewählt werden.
Mit optionalen Anbaugeräten lässt sich der KN-050 individuell an die jeweiligen Anforderungen anpassen: Erhältlich sind der Double Filling Feeder, der Solid Feeder, der Open Top Shutter die Twist Nozzle.
Ausstoß | 600~max. 6000 Stk./h |
Produktgewicht | 10~250 g |
Bandgeschwindigkeit | 120~2100 m/h |
Produktlänge | 0~500 mm (Periodische Extrusion) |
Extrusionsleistung (gesamt) | max. 280 kg/h |
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