Rheon
Modéle KN-050

Modèles Cornucopia
Matériel de coextrusion

Matériel de coextrusion compact pour produits traiteurs et pâtisseries

Des produits traiteurs – salés ou sucrés – aux pâtisseries et confiseries, la nouvelle Cornucopia KN-050 est une coextrudeuse présentant des applications pour une large gamme de produits.

Equipée d’un nouveau diaphragme breveté, des produits de haute qualité peuvent être crées de manière uniforme.

Testez nos machines avec vos ingrédients!

Démonstration Vidéo

KN050 en fonctionnement.

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Technologie

Les produits en sortie de KN-050 peuvent être de poids allant de 10g à 250g. De plus, le ratio totalement ajustable permet de régler l’épaisseur de pâte ainsi que le volume de garniture. La longueur du produit peut également être modifiée.

La Cornucopia KN-050 permet d’extruder / coextruder de nombreuses formes: petites, moyennes ou grandes formes extrudées de forme sphérique, ou encore des produits de longueur variable. Une extrusion/coextrusion continue de forme cylindrique, mosaïque, tourbillon ou autre forme est possible.

Avec les options et modules complémentaires, la KN-050 peut répondre à des demandes spécifiques : ajout d’une pompe pour tri extrusion, inclusion de solide, couteau pour garniture apparente (open top), torsades…

 

Ecran rotatif 90 degrés

Mémorisation Produit (P.M.U)

Le corps de la machine peut être nettoyé à l’eau courante

Dimensions du modèle Européen

Puissance

Cadence600~max. 6000 pcs./h
Gamme de poids10~250 g
Vitesse de tapis120~2100 m/h
Longueur produit0~500 mm (Intermittent Encrusting)
Capacité d’extrusionmax. 280 kg/h

Fiche technique PDF

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Échantillons de nourriture pour
Rheon Modéle KN-050

Arancini
Bar à biscuits
Barre de biscuits aux céréales
Barre de chocolat à la pâte d’amande
Bâton de pain
Beignets fourrés
Biscuit à fourrage doux
Biscuit à la corne d’amande
Biscuit au chocolat blanc
Biscuit aux céréales
Biscuit aux fruits
Biscuit Cafe Latte
Biscuit de la glacière
Biscuit de Noël
Biscuit en forme de fleur
Biscuit mosaïque
Biscuit torsadé
Biscuits aux pépites de chocolat
Biscuits fourrés
Boule de surimi
Boule Ghanache
Boule sésame
Boules de rhum
Boulette de cristal
Boulette de foie
Boulette de viande avec œuf
Boulettes de pâte à modeler
Boulettes de pâte à modeler
Boulettes de poisson
Boulettes de pommes de terre
Brioche fourrée
Brownie
Bun de bœuf poêlé
Calzone
Cannelloni
Cepelinai
Chignon de remplissage à deux couleurs
Churros fourrés
Coquette fourrée à la viande
Cordon Bleu
Corne de pomme de terre
Coxinha
Crêpe de pommes de terre
Fleur de pâte d’amande
Fondant Heart
Gâteau au poisson
Gâteau de la lune
Gaufre belge
Gnocchi fourrés
Hamburger fourré au fromage
Haricots salés
Hotdog
Knish
Kubba
Kufteta
Le fromage dans le fromage
Ma’amoul
Macarons fourrés
Marguerite Cookie
Massepain au praliné
Mini-cake à la crème au chocolat
Mochi au chocolat
Muffins fourrés
Œuf écossais
Open Top Apple Cake
Open Top Pizza
Pain d’épices
Pain de viande
Pain salé
Pan de Hueve
Pâté
Pâtisserie de Cornouailles
Pelimeni
Petit pain à la viande
Petit pain au curry
Petit pain au melon
Petit pain chinois à la vapeur
Petits pains sucrés fourrés
Pierogie
Pirozhiki
Pizza farcie
Pomme de terre fourrée
Poulet à la Kiev
Poulet Cordon Bleu
Pyzy
Quenelle remplie
Quiche
Rencontre avec Olive
Rouleau de saucisse
Stretzel
Syrki
Taquitos
Tarte à la conversation
Tarte à la demi-lune
Tarte à la viande
Tarte au chocolat
Tarte aux pommes
Tarte ouverte
Tartelettes au fromage et au chocolat
Viande hachée fourrée au fromage

Düsseldorf

Tiefenbroicher Weg 30
40472 Düsseldorf
Allemagne

Tél: +49 211-471950
Fax: +49 211-424129
E-mail: de.info@rheon.com

Ulm

Saumweg 30
89257 Illertissen (near Ulm)
Allemagne

Tél: +49 7303-159 941-0
Fax: +49 7303-159 941-11
E-mail: de.info@rheon.com

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