Des produits traiteurs – salés ou sucrés – aux pâtisseries et confiseries, la nouvelle Cornucopia KN-050 est une coextrudeuse présentant des applications pour une large gamme de produits.
Equipée d’un nouveau diaphragme breveté, des produits de haute qualité peuvent être crées de manière uniforme.
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Les produits en sortie de KN-050 peuvent être de poids allant de 10g à 250g. De plus, le ratio totalement ajustable permet de régler l’épaisseur de pâte ainsi que le volume de garniture. La longueur du produit peut également être modifiée.
La Cornucopia KN-050 permet d’extruder / coextruder de nombreuses formes: petites, moyennes ou grandes formes extrudées de forme sphérique, ou encore des produits de longueur variable. Une extrusion/coextrusion continue de forme cylindrique, mosaïque, tourbillon ou autre forme est possible.
Avec les options et modules complémentaires, la KN-050 peut répondre à des demandes spécifiques : ajout d’une pompe pour tri extrusion, inclusion de solide, couteau pour garniture apparente (open top), torsades…
Ecran rotatif 90 degrés
Mémorisation Produit (P.M.U)
Le corps de la machine peut être nettoyé à l’eau courante
| Cadence | 600~max. 6000 pcs./h |
| Gamme de poids | 10~250 g |
| Vitesse de tapis | 120~2100 m/h |
| Longueur produit | 0~500 mm (Intermittent Encrusting) |
| Capacité d’extrusion | max. 280 kg/h |
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