Des produits traiteurs – salés ou sucrés – aux pâtisseries et confiseries, la nouvelle Cornucopia KN-050 est une coextrudeuse présentant des applications pour une large gamme de produits.
Equipée d’un nouveau diaphragme breveté, des produits de haute qualité peuvent être crées de manière uniforme.
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Les produits en sortie de KN-050 peuvent être de poids allant de 10g à 250g. De plus, le ratio totalement ajustable permet de régler l’épaisseur de pâte ainsi que le volume de garniture. La longueur du produit peut également être modifiée.
La Cornucopia KN-050 permet d’extruder / coextruder de nombreuses formes: petites, moyennes ou grandes formes extrudées de forme sphérique, ou encore des produits de longueur variable. Une extrusion/coextrusion continue de forme cylindrique, mosaïque, tourbillon ou autre forme est possible.
Ecran rotatif 90 degrés
Mémorisation Produit (P.M.U)
Le corps de la machine peut être nettoyé à l’eau courante
Cadence | 600~max. 6000 pcs./h |
Gamme de poids | 10~250 g |
Vitesse de tapis | 120~2100 m/h |
Longueur produit | 0~500 mm (Intermittent Encrusting) |
Capacité d’extrusion | max. 280 kg/h |
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