Con i suoi processi automatizzati di formazione della sfoglia, piegatura, laminazione e sagomatura, la linea V4 per pasticceria/laminazione rappresenta la più efficiente modalità di produzione di paste. Con la sua progettazione innovativa permette di produrre un’enorme varietà di pasticcini e dolci di pasta sfoglia di alta qualità.
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Un sistema ad alta velocità costituito da rulli che ruotano in modo indipendente stende il nastro di impasto in uno strato sottilissimo, fino a un decimo dello spessore di partenza. L’allargatore ad alta velocità opera senza stressare l’impasto e senza distorcere gli strati paralleli di impasto e grasso.
Facilità di pulizia e manutenzione
Sicurezza e durata incrementate
Design essenziale che facilita l’impiego
| Output | 1500 kg/h Max (WD600 Type) |
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