Mit der SR-6 führt Rheon eine komplette Produktionsstraße für Qualitätsbrötchen ein. Diese Komplettanlage stellt eckige, runde und längliche Brötchenformen her. Die SR-6 Line umfasst den V4-Stress Free®-Teigbandformer, das gravimetrische® Wiegesystem, den 6-reihigen Becherrundwirker (Cup Rounder) und den Garschrank mit Einheiten zur Formgebung und Absetzung.
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Die V4 Stress Free® SR-6 Line ermöglicht die Produktion von schmackhaften und natürlichen Brötchen im großen Stil. Mit dem ganzheitlichen System von Rheon sind die einzelnen Einheiten der SR-6 Line perfekt aufeinander abgestimmt, um bei jedem Produktionsschritt Höchstleistung und beste Qualität wie von Hand gemacht zu erreichen.
Die V4-Produktionsstraßen vereinen alle wichtigen Rheon-Innovationen wie z.B. das gewichtsabhängige Teigteilen und portionieren in einer Anlage. Auch die Verarbeitung von Teig mit dem patentierten Stree Free®-System, das dem Teig keinen physikalischen Stress zufügt, sowie das gravimetrische Verwiegen (Gravimetric Method®) sorgen für ein hochpräzises Verwiegen und Schneiden des Teigbandes.
Verarbeitet jungen (grünen) und langgarige Teige
Hohe TA der Teige möglich
Enorme Flexibilität in der Formgebung
| Produktionskapazität | 6400~9000 Stk./h |
| Produktgewicht | 60~100 g/Stk. |
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