Con su funcionamiento completamente automatizado de enrollado, superposición, laminado y formado, la Línea de Laminación/Bollería V4 permite realizar la producción de bollería más eficiente. Con su diseño innovador es posible producir una gran variedad de bollería de alta calidad y de repostería danesa.
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Un sistema rotatorio a alta velocidad de rodillos que giran de forma independiente, laminan la capa de masa a una medida muy fina de hasta una décima parte de su grosor original. El laminador a alta velocidad funciona sin ejercer ninguna tensión sobre la masa ni deformar las capas paralelas de masa y grasa.
Limpieza y mantenimiento más fáciles
Seguridad y durabilidad mejoradas
Diseño discreto que facilita el uso
| Medidas de bandeja | 1500 kg/h Max (WD600 Type) |
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