Este dispositivo opcional para Cornucopia, permite formar automáticamente pliegues en lo alto del bollo chino de manera que parezcan hechos a mano.
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Disponibles dos tipos: «Doblado y Retorcido»
El número de pliegues se puede configurar
9, 12, 18 y 24
«Doblado» y «Retorcido» puede activarse y desactivarse por separado
También es posible que los productos se salten el «Doblado» y el Retorcido»
| Referencia del modelo | NU032 | NU032 |
| Tipo | Tipo A (solo Doblado) | Tipo B (Doblado y Retorcido) |
| Longitud | 700 mm | 700 mm |
| Ancho | 685 mm | 685 mm |
| Altura | 1320 - 1410 mm | 1320 - 1410 mm |
| Número de dobleces | 24 pliegues (máx.)* | 24 pliegues (máx.)* |
| Rango de peso del producto | 30 g - 150 g | 30 g - 150 g |
| Capacidad de producción | 50 uds./min | 50 uds./min |
| Potencia eléctrica | 0.09 kW | 0.18 kW |
| Aire | 0.5 MPa, 45 l/min. | 0.5 MPa, 110 l/min. |
Los portacuchillas vienen en dos tipos con un número máximo de cuchillas: 24 y 18
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