Rheon V4 Universal Baguettes

Lignes V4

Ligne pour la production de baguettes et de divers pains, avec le système breveté Stress Free

 

La ligne V4 Universal Baguettes allie les nombreux avantages de technologies brevetées Rheon. Parmi celles-ci, notons le système Stress Free et la Méthode Gravimétrique, permettant une division très précise de la pâte, sans aucune force mécanique pouvant la déstructurer. Nous préservons donc la pâte pour un produit fini de qualité.

Testez nos machines avec vos produits!

Démonstration Vidéo

Ligne V4 Universal Baguette en fonctionnement.

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Technologie

Détails:

 

Haute capacité de production de baguettes de qualité

 

Système d’alimentation complémentaire pour une alimentation continue de pâte

Diverses possibilités de façonnage, sur une même ligne

La ligne V4 Universal Baguettes vous permet de produire des baguettes avec quatre méthodes différentes, pouvant être réalisées sur une seule et même ligne. Des pains carrés, rectangulaires ou autres, peuvent être produits sur cette ligne également.

Méthode standard
Méthode avec enroulement
Méthode découpe diagonale
Méthode mise en forme « à l’ancienne
Aucun additif nécessaire

Le système breveté « Stress Free » permet de préserver la structure et la qualité de la pâte, celle-ci ne subissant aucune force mécanique : vous n’aurez donc plus besoin d’additifs pour produire un pain naturel, de qualité artisanale.

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

Puissance

Capacité de production1500 kg/h
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