Rheon Modell VX-122

V4 Stress Free-Teigbandformer

V4 Stress Free®-Teigteiler mit Querwalzwerk.

 

Der Rheon VX-122 ist ein Teigteiler für die Produktion von Qualitätsbrot und -brötchen. Mit der patentierten Stress Free®-Technologie arbeitet die Anlage, ohne dabei starke mechanische Kräfte auf den Teig auszuüben. Der VX-122 ist zudem mit dem gravimetrischen Wiege- und Feedback-System ausgerüstet.

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Technologie

Mehr Eigenschaften:

 

Einstellbare Teigbandbreite

 

Einstellbare Teigbanddicke

Formprozess des Teiges (Teigfluss)

Der VX-122 mit Querwalzwerk erweitert und verbessert die Effizienz der Brot- und Brötchenproduktion.

Teigbandformung
Querwalzwerk
Rundschneidemesser
Restteigabführung
Teilen nach Gewicht
Schonende Teigverarbeitung

Aufgrund der Stress Free®-Technologie werden selbst empfindliche Teige ― auch solche ohne Zusatzstoffe ― nicht beschädigt.

Verarbeitung langgariger Teige

Der VX-122 verarbeitet auch langgarige Teige und teilt diese gewichtsgenau ab.

TECHNISCHE DATEN

Bemaßung (Europäisches Modell)

PDF-Datenblatt herunterladen (deutsch)

Leistung

Ausstoß800 kg/h
Teigbandbreite (V4 mechanische Breite)200 mm
Teigbanddicke (vor Querwalzwerk)20-35 mm
Trichtergröße80 L
Bandgeschwindigkeit60~240 m/h