V4 Stress Free-Teigbandformer
V4 Stress Free®-Teigteiler mit Querwalzwerk.
Der Rheon VX-122 ist ein Teigteiler für die Produktion von Qualitätsbrot und -brötchen. Mit der patentierten Stress Free®-Technologie arbeitet die Anlage, ohne dabei starke mechanische Kräfte auf den Teig auszuüben. Der VX-122 ist zudem mit dem gravimetrischen Wiege- und Feedback-System ausgerüstet.
Demo Video
Die VX-122 im Einsatz.
Mehr Eigenschaften:
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Technologie
Mehr Eigenschaften:
Einstellbare Teigbandbreite
Einstellbare Teigbanddicke
Formprozess des Teiges (Teigfluss)
Der VX-122 mit Querwalzwerk erweitert und verbessert die Effizienz der Brot- und Brötchenproduktion.
Teigbandformung
Querwalzwerk
Rundschneidemesser
Restteigabführung
Teilen nach GewichtSchonende Teigverarbeitung
Aufgrund der Stress Free®-Technologie werden selbst empfindliche Teige ― auch solche ohne Zusatzstoffe ― nicht beschädigt.
Verarbeitung langgariger Teige
Der VX-122 verarbeitet auch langgarige Teige und teilt diese gewichtsgenau ab.
TECHNISCHE DATEN
Leistung
| Ausstoß | 800 kg/h |
| Teigbandbreite (V4 mechanische Breite) | 200 mm |
| Teigbanddicke (vor Querwalzwerk) | 20-35 mm |
| Trichtergröße | 80 L |
| Bandgeschwindigkeit | 60~240 m/h |